Les Amis de Saint-Papoul
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"Impact économique et social du Canal du Midi sur l'agriculture... "
Le 26/09/2026 de 10:30 à 12:30
Conférence de Jacques MAUBUISSON, Ingénieur agronome et Economiste, ancien agriculteur du Lauragais
Entre 1620 et 1789, l’agriculture du Haut-Languedoc (Pays toulousain et Lauragais) a connu de profondes mutations :
essor puis déclin de la culture du pastel, irruption de la culture du maïs et du haricot après la découverte de l’Amérique, ouverture du canal du Midi qui offre des débouchés considérables à ...